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燕枫吉祥馄饨示范传统小吃突围之路 撑起京津冀地区餐饮连锁企业的一片天

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2017-08-14 14:14
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摘要 : 都说民以食为天,如今老百姓不担心没饭吃,餐饮老板却担心如何盈利了!

都说民以食为天,如今老百姓不担心没饭吃,餐饮老板却担心如何盈利了!

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截止到今年为止,我国共有餐厅500多万家,一线城市餐厅增量超过50000+,增幅均超过50%。从这样的数据中我们可以看到,中国的餐饮行业正在迅猛发展。不过餐厅数量急剧增加,也同时让餐饮业竞争日趋白热化,餐饮行业的竞争也从比味道、比硬件设施转移到了比形象、比创新、比软件服务、比硬件的软硬结合。

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因此连锁经营、品牌培育、技术创新、管理科学化为代表的现代餐饮企业,逐步替代传统餐饮业的手工随意性生产、单店作坊式、人为经验管理型,快步向产业化、集团化、连锁化和现代化迈进。大众化消费越来越成为餐饮消费市场的主体,饮食文化已经成为餐饮品牌培育和餐饮企业竞争的核心,现代科学技术、科学的经营管理、现代营养理念在餐饮行业的应用已经越来越广泛。那么未来加盟连锁餐饮究竟需要注意哪几点呢?


启动互联网思维

 

信息时代,人们习惯从互联网上寻找自己需要的东西。事实也证明,传统的人海战术来做连锁收效甚微,因此无论是营销还是品牌建设,启用互联网思维才是餐饮连锁发展的有效途径。消费者洞察是所有产品营销的最核心的东西。如果不明白用户以及加盟商真正的需求,怎么都不会成功。

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目前关于互联网营销最重要的指标是自媒体传播,即在朋友圈,微博,QQ,知乎等平台有多少人在讨论。我们要研究你的用户怎么样去分享你,怎么样去转发你,这涉及到精益创业模型里很重要的一个概念——用户推荐指数,这是一切的根本。用户为什么分享你?第一,产品的故事,必须把故事编给用户,用户在晒你的时候,会说你想说的那句话;第二,要有特色,具备不同于竞争对手的优势;第三,性价比高。总之你必须要花时间沉浸在里面。而这个过程中,互联网带来了极大的便利:你可以近距离地跟用户在一起。

 

重中之重的食品安全问题

 

随着人们对饮食的需求提高,大家也越来越注重食品安全,这也使得餐饮企业在食品安全问题上时刻不能放松,尤其是餐饮连锁企业凭借自身的连锁优势和标准化更利于掌控好食品安全。

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餐饮连锁经营具有成本优势、价格优势、服务优势、品牌优势,有着极强的竞争能力,他不仅是企业提高效率、降低成本的经营方式,更重要的是能够帮助企业突破发展中的管理瓶颈。因此,可以预见的是餐饮连锁经营无疑将成为餐饮业的主流趋势。

 

选择加盟商时一定要擦亮双眼

 

现在很多创业投资者都看好餐饮行业的前景,但是有一些投资创业者没有餐饮行业的资源和经验,就会选择餐饮加盟。但是林子大了什么鸟都有,有些皮包公司会打着餐饮加盟的旗号来圈钱,导致加盟商被坑的欲哭无泪。因此,在选择加盟项目时,一定要挑些有一定历史的品牌,这样的品牌会在加盟初期制定一系列可行的方案供加盟商挑选,会让你在加盟之后感觉无比轻松。

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那说到有历史的品牌就不得不提河北省会石家庄的燕枫吉祥馄饨,馄饨作为传统的中餐小吃一直受到全国范围内消费者的喜爱,而作为立足于京津冀的馄饨品牌,燕枫吉祥馄饨对自己的定位十分清晰,它主打燕赵特色风味,以皮薄馅靓的搭配,加以独特秘制的汤底,比传统馄饨更有新意,往往让吃货欲罢不能。

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燕枫吉祥馄饨具有四大优势,即:汤鲜、皮薄、馅松,加之有大餐饮集团的运作经营,使得品牌完全具备与传统小吃分庭抗礼的实力。据悉除了大家熟知的常见口味,燕枫吉祥馄饨还经常会推出原创口味,例如:五福临门馄饨以及十全十美馄饨等。这些馄饨都口味独特、鲜味十足。


除此之外,燕枫吉祥馄饨的店内装潢上也以简约清新为主,突出健康元素。小小的一碗,却能让食客难以忘怀,这就示范了传统小吃的突围之路。

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馄饨虽小,却有大利。据透露,如今燕枫吉祥馄饨的纯利润超高,因此加盟十分火爆。无论是社区、学校、写字楼周边,还是商业区,都是燕枫吉祥馄饨连锁加盟店的优质选址地。每天从上午开始,燕枫吉祥馄饨的店面内都是异常热闹,红红火火,人们在这里享用一碗纯粹的美味之后,便开始了紧张而忙碌生活。所以,2017年开一家燕枫吉祥馄饨,可谓是“大有钱途”。


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