相信无论在哪个行业大家都遇到过产能过剩以及产品同质化等情况，相比较而言随着竞争进入了白热化让不少企业从之前的简单经营从而转向了品牌经营，不让自家的产品陷入低价泥潭的恶性竞争循环中。不过品牌经营并不像大家所想象的那样简单，无法像足球运动中仅凭借几脚传递就能一蹴而就。品牌经营不仅考验的是经营者、掌舵者对于战略发展和战略取舍的掌控能力，更是对于自家品牌更深层的认识。所以往往很多人会陷入误区之中无法自拔，导致品牌没有经营好的同时还自己蒙受损失。

营销并等于促销

相信做餐饮的老板们都会碰到店内用餐人员降低的情况，碰到这样的情况很多人会想到多做做活动，给点优惠生意就会好起来。其实不然，消费者不愿意去你的店里吃饭的主要原因大致分为三种情况，不好吃、吃不起、服务不到位，而价格原因仅仅只是三大问题的之一并不是全部，所以如果把价格放在第一位的人定是对于自己产品不自信的人。

因此打折、降价、促销等方式只是一种手段而已，想要让顾客在你家排队吃饭唯一的方式就是做好宣传的同时还能将产品做到极致。然而这些对于餐饮品牌的营销才仅仅是第一步，说到品牌营销自然是为了自己有更高的美誉度以及知名度，从而提升整体溢价能力，更直接为销售渠道做铺垫。其实如果我们用心的话会发现很多大品牌的营销方式和活动都及其简单，要么围绕品牌、要么围绕产品，无一例外。

无论是正在奋斗在餐饮行业第一线的大佬，还是一些在底层拼搏的小老板都应该谨记，品牌经营并没有想象中的那么简单，一些都需要脚踏实地一步一步的慢慢走，一夜暴富的故事并不多，而这些正是燕枫馄饨所想要的做的。