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想要打通商家跟顾客之间的通道 营销是个好办法

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2019-08-02 17:52
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摘要 :

营销在国外的餐饮业当中属于务必重要的一环,因为营销而大火的品牌也不在少数。因此对于我们燕枫馄饨来说更要注重营销。所以今天的微课堂就给大家继续讲讲营销的方法。生活不止眼前的曲奇,还有外卖和外卖单上的佩奇,短短一张外卖小票的小小留白之处,却成了商家与顾客之间的沟通桥梁。外卖小票备受关注起因来自于一个“失恋”的女孩子在外卖单的备注上写了一句“失恋了,能给我画一只小脑斧吗?”商家和外卖小哥看到了既无奈又觉得可爱,从此以后,外卖小哥和餐厅老板会画画就成了一个热门话题,之后,诸多奇葩备注爆发了,“听说老板你佩奇画的好,给我来一只大西几呗”。

 

如果仅仅是顾客要画什么商家就画什么,那这样的营销方式其实也比较索然无味,试想这样的语境,顾客说,“听说你小脑斧画的好,给我来一只呗。”商家如愿,然后呢?然后可能就没有然后了,因为这个顾客的愿望被满足后,他会想着去别的商家那里也用同样的方式试一下。顾客的心路历程是这样的:第一次需求被满足有惊喜,次次需求被满足,顾客习以为常。对顾客来说,如果你给予的和别人一样,那么我轻而易举就可以离开。在关于小票的互动营销玩法中,什么是和别人一样的营销方式呢?画佩奇或其它“大西几”类的小动物是一个费时费力的过程,为了提高效率,一些餐饮人直接购买了动物印章,按需给顾客直接盖一个,问题就在于一次两次都是一样的形式,顾客发现了商家的“小心机”后,惊喜感就瞬间消失。

 

因为在顾客看来,如果商家给予的和别人一样,那么营销的作用就会失效。比如说同样是打折,不同的商家对同样的商品都打8折,用户是感觉不到惊喜的。营销成败的差异化在于:如果你给予的和别人一样,假设这个前提是对的,那么答案就在于“你如何与别人不一样?”。犟骨头给顾客画佩奇的时候,顺手给佩奇画了一顶厨师帽,并在厨师帽写上了一个品牌Logo的“犟”字,而四有青年米粉则直接在外卖首页将品牌吉祥物和佩奇来了个图案,实则也是告诉顾客“我们也会画佩奇哦”。在一片同质化答案后,一些商家这样回答:“我就偏不给你画,我字写得好,下次可以叫我给你写首诗哦!”这些商家的目的非常明显,一是让顾客记得,二是做到了让整个行为要么能形成话题性传播,要么能产生复购。

 

如何个性化营销且产生话题性并且带动销量才是营销的最终目的,否则商家在小票上的“艺术”就白费了。被动营销不如主动营销,商家应该在营销玩法中掌握主动权并做到让顾客留存。简单说,与其傻傻的等顾客留言要画佩奇,不如主动出击。有些优秀的“心机婊”商家是这样玩的:送餐过去的时候,店家给了两个二维码,一码写着“如果你想吐槽,请微信扫这个码”,二码写着“如果你想赞美我们,请微信扫这个码”。结果顾客发现无论满意还是不满意都可以去扫码,关键是两个码都是进入同一个顾客群,即使不满意,商家也会道歉并且在群里发红包。

 

有些商家很担心怎么能随时和顾客玩起来,有了这个群后,一些商家直接将新顾客的要求发到群里,问群友(顾客)“顾客要求画西几,什么是西几?”。这样一来,其他顾客有了被重视的感觉,此举又可以带动其他顾客复购,比如说问完后,商家表示感谢发个群红包,又一次让群活跃起来。将顾客聚在一起,品牌方的营销就有了精准的对象,更重要的是,此种营销到了最高境界“让顾客服务顾客”,有了话题内容和方法,更多时候,商家采纳顾客的玩法,也更容易增进与顾客的亲密关系,结果是要么产生新的订单关联,要么产生新的话题营销,包括转发等。

 

总的来说,让顾客服务顾客实则也是打通顾客与顾客之间的通道,做到了一票营销全客皆知。


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