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2019-07-29 09:44
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给陌生人笑脸


微笑是心灵美的外在表现,笑脸增友谊,笑脸出效益。经常而得体的微笑服务,往往体现了各位老板较高的知识水平和道德修养。经常保持微笑,保持真诚的笑脸,会让顾客心中充满暖阳,从而创造无形的效益。老话说的好,伸手不打笑脸人。如果各位老板能够一直给陌生的顾客一个微笑,那么即便有些小摩擦,也很容易被顾客压在心底。所以无论顾客在我们的店内点餐或者没点餐,到没到我们的店铺吃饭,请都给他们一个微笑,也许你一个不经意的微笑,就会牢牢锁住一位老顾客。


店铺灯光


现在的饭店跟以前的饭店是有所不同的,以前人们去吃饭都是冲着实惠或者味道去的,但是现在不同了,即使产品再好吃,如果装修差强人意,生意也不会太好。作为年轻人出门吃饭的标准是装修要好看,可以足够吸引到我们,那么在装修中比较重要的就是灯光设计。灯光这东西往小了说是看着舒服,往大了说那就是视觉营销效果,灯光所能影响的不仅仅是店内的氛围,更重要的是想要表达的餐饮文化理念,这也就是为何现在主题餐厅、主题酒店这么火原因。说到这可能有老板会有疑问,之前都装修完了,再谈这个好像有点晚,道理确实是这么一个道理。不过上面说了这么多的用意并不是让大家必须按照标准来铺设灯光,而是最起码要做到灯光明亮一些,尽量以暖色调为主,只要能够做到这一点,当顾客一进来的时候就会有想消费的欲望。试想如果我们去吃饭,一进到店面中就灯光昏暗,我们肯定也没有想要消费的欲望,所以这一点需要各位老板及时改进,有条件的可以更换一下店内的灯光设备。


人员整齐正点开门


现如今我们的店铺有很多老板着装有些随意,这对于我们品牌形象的是一种极大的伤害。你们的仪容仪表以及言谈举止,不仅反映了店铺的精神面貌,而且还体现了我们的品牌价值。整齐划一的仪容仪表,会让顾客在心理上产生一种信任感,并且有助于创造一个良好的就餐环境。所以我们燕枫在店内服务的人员应该穿着统一的工装,哪怕是仅仅在衣服外侧统一系上围裙,都是对于顾客以及品牌的尊重,因此这一点也是需要各位老板抓紧落实。说完了着装问题,下面我们来说一说正点开门的问题,大家都知道养客不易,所以我们更要严格执行开门以及关门的时间。因为很有可能就由于某天没有正点开门,顾客从此就放弃了你家店铺,试想自己的生意都做不到正点开门,那么谁还会去你家吃饭。所以各位老板应该制定一个开关门时间表,并严格执行,长此以往顾客才会认可店面认可燕枫。


玩手机问题


说到这个问题其实我挺心痛的,就跟上面说的一样,难道自己的生意都这么敷衍吗?据了解部分店面在闲暇之余玩手机的情况太过严重,甚至在顾客进店之后还在玩游戏、聊微信,这样一种状态顾客怎么可能留在店里吃饭,这分明就是对人家的不尊重。长此以往自然就不会有顾客再来消费,甚至激进一点的顾客还会想,生怕打扰到他们玩手机。所以在这个问题上千万不能有一点马虎,试想如果我们去吃饭,结果店家头都不抬的玩手机,那我们会怎么想。就目前来看这个现象非常普遍,各位老板一定要重视起来,可千万不要把财神爷往外赶。


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